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Le migliori trattorie d'Italia: la Puglia e Ceglie Messapica

Le migliori trattorie d'Italia: la Puglia

 

Vanity Fair ha stilato una classifica delle 14 trattorie, tra le 14 è presente anche una piccola perla di Ceglie Messapica, l' Osteria del capitolo.


Fuori, una meravigliosa casetta di pietra bianca, antichissima. Dentro, lo stanzone, le tovaglie a quadri, il perlinato: più osteria di così. Si parte con l’antipastone – lampascioni, sott’oli, ricotta forte, purea di fave, cicoria e peperoni, pepata di cozze... – poi magari un piatto di “sagna pend” (gli spaghettini fatti in casa) o di orecchiette, una frittura di paranza o un capocollo arrosto e, per finire, un biscotto cegliese. Primi a 6 euro, secondi massimo 9, dolci a 3. Con 25 si prende tutto tutto tutto, compreso il vino.

 

www.osteriadelcapitolo.com

 

 

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